還是說栗子
作者: grace 日期: 2010-02-07 19:59
今年,喔,不,該說去年,喔喔,不不,是應該說這個冬季。老媽打破記錄吃了好多好多的栗子。呵呵。
每年入冬,進口的栗子開始上市,最主要的生產國,意大利排行第一外,就是中國大陸。
咦,對喔,到目前還沒有看到來自大陸的栗子,也許是生產不夠內銷,那有餘"栗"出口呢。
大約是聖誕節前兩星期吧,與老爸上超市時,無意中看到又大又漂亮的栗子,特價一磅$2.49,意大利進口的,嘴饞了。
老爸說:『這可不是妳最愛吃的栗子嗎?』
還用問?老媽不吭聲。
老爸瞧老媽一眼,又說:『很便宜,我們買一些回去給老媽吃,好不好?』
怎麼會不好?老媽一聽立刻自告奮勇的說:『我去拿袋子。』
沒幾秒,老媽快速抓了幾個袋子,丟一個給老爸,說:『我們一人揀一袋。』
一邊揀,老媽嘴裡一邊碎碎唸:『這個栗子要挑圓圓大大,飽滿型,越硬越好,表示新鮮,如按起來感覺有空氣,就表示栗子很久了,這是很久以前,有一個人教我的。』
『誰?我嗎?』老爸故意裝傻。
『沒有我教你,你都亂拿。是剛好有人也在買栗子,他教我的啦。』
兩人邊挑栗子邊鬥嘴皮子,不一會兒,各挑了一大袋子。結帳時,真準,每人都拿了兩公斤又一點點。
回家立刻用水加點鹽煮,約15-20分鐘,就可以下肚了。
隔了幾天,老爸又買了兩袋子回來,說放在冰箱,可以在聖誕節和新年時繼續讓老媽吃個夠"氣"。
沒想到,等這些吃了差不多要見底了,約二、三星期前吧, 再次無意中看到更特價的栗子,每磅才$1.49。
不得了,不買是傻瓜。
兩老這次買了不是大袋,而是特大袋,每袋約上次的兩倍。
隔了兩天,老爸順路時,拐進超市,又買了兩大大袋。
幾乎每天都要吃上20個栗子,現在冰箱還有一大袋半的栗子。
算一算,今年一共至少吃上30-40公斤的栗子。
這一生到入冬前,所吃過的栗子加起來也沒有這個冬季多。
好過癮喔。
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以為都是糖炒太麻煩了
原來下水煮加鹽就好啊 而且不像花生得煮好久
下次來試試 問個傻問題 要先泡水過夜嗎
買回來不立刻煮的話就先放冰箱冷藏
要煮時,用水洗洗沖幾下
即可也
煮開之後,改小火,煮個10來分鐘
不急的話,多煮子幾十分鐘也沒關係
但記得要放多點水
至少要能完全蓋過栗子在多一點點
吃起來桑又甜就是好且新鮮栗子